社会上有两种职业是选用白色的布料作为他们的服饰的，一个是医生，而另外一个就是厨师了。一位厨师，往往是穿着白色的厨师服和带一顶白色的高帽。我们都知道，白色是极为不耐脏的颜色。这正是这一特点，让顾客可以通过服装的干净，整洁程度来判断饭菜的卫生和餐厅的卫生。这正是一家餐厅营造餐厅影响的好办法。

那么，注意到厨师的衣着，很多人便会被其所佩戴的高帽所吸引，并引发了一系列的疑惑。为什么厨师要带那么高的帽子，不碍事吗?

下面就来告诉你原因吧~

说的这个问题，首先我们不妨来一起了解一些这顶高帽的由来。曾经听过这样一个故事，十分的滑稽，有趣。在早些年，一家位于巴黎的著名餐厅出过这样的一位厨师。这位厨师在不经意间发现了一顶高帽，一眼就觉得这样的装饰简直酷到了极限，帅出了边际。

所以，他就也在上班的厨房里佩戴了这样一顶帽子。看到的人都觉得新奇，好玩，逗，这件事情很快就被传遍了巴黎的大街小巷，并在传播的过程中被带上了各种色彩。听闻者问问前来，只为一睹这位厨师的风采，后面的事情我们便可想而知了。当然，这只是一个故事，重点还是得看下面的分析。

一、戴帽子可以保证食物的卫生

人们的新陈代谢是时时存在的，而食品的卫生是顾客所看重的。而当厨师们在烹饪的过程中戴上白色帽子。一方面可以给顾客一种干净，讲究的餐厅形象。另一方面，它可以有限的防止发丝和头屑掉到食物中去，引发客人的投诉。而顾客对店里的印象是一家餐厅能否做大做强的关键。

二、厨师帽好低的区别

当我们到餐厅就餐的时候，或许我们会发现厨师们所佩戴的厨师帽是有高有低的。其实，这样的差别就是他们职位好低的一种提现，职位级别越高的厨师，所佩戴的厨师帽也是越高的。而一家餐饮店里，最高的厨师帽是由该餐厅的总厨佩戴的。同时，厨师帽的的好低不仅仅是厨师的一种地位体现，更能够给顾客提供一些信息。还有，厨师帽褶皱的多少也是级别好低的象征。

看完上面的分析，我想大家应该都能心知肚明的知道一些事情了。总之，厨师帽的好低是职位好低的一种象征，为了这份荣耀，厨师们早已不在乎它的舒适度了。

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