苦肠是什么部位?猪小肠可以吃吗?
发布日期: 2021-02-15 17:24:18 来源: 匠子生活

苦肠主要指的是猪小肠。苦肠的营养价值比较丰富,里面含有大量的钙离子、镁离子、硫胺素、核黄素等成分,摄入人体之后,不但可以起到补钙、补铁的作用,能促进血红蛋白的生成,改善缺铁性贫血,而且可以在一定程度上营养神经,降低口腔溃疡发生的概率。

拓展资料:

食用猪小肠注意事项:

1、猪小肠的胆固醇含量非常高,那些患有高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病的用户不宜多吃,孕妇也不宜多吃。此外猪小肠性微寒,感冒期间最好不要食用,同样脾虚便溏者也不可食用。

2、猪小肠的适用人群:适宜大肠病变,如痔疮、便血、脱肛者食用,适宜小便频多者食用。

3、猪小肠的食用禁忌:猪小肠不宜与富含维生素C的蔬菜同食,如青椒、芥菜、芥蓝、豌豆苗、鱼腥草、苦瓜。

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