叫做食肆，还有专门用来喝酒的叫做酒馆，餐馆也就是让顾客购买及食用烹调好的食物及饮料的地方，食肆在古代是涵盖了处于不同地点及提供不同烹调风格的饮食场所，主要以供给古代居民和旅人以菜肴和服务为主，而且有时给顾客提供住宿。

出处：

宋陆游《老学庵笔记》卷二：“耀川山青瓷器，谓之越器，似以其类余姚县秘色也。然极麄朴不佳，惟食肆以其耐久，多用之。”

宋孔平仲《孔氏谈苑·夏竦西伐》：“元昊使人入市卖箔。陕西荻箔甚高，倚之食肆门外。”

古代酒店叫做什么：

客栈为古代酒店的称号，人们在出外远行时便会找地方投宿，而提供这些地方供人暂住的就称为客栈。是为了满足人们外出郊游或远行的需要而出现的。因为当时人们远行主要是靠步行或是乘马车，因此，客栈主要出现于道路或驿站旁。初时，客栈只供应基本的食宿，让旅客可以有落脚的地点，并没有提供消遣服务。

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