鸡蛋能放微波炉里吗?微波加热的原理
发布日期: 2021-03-15 16:12:08 来源: 糗问

鸡蛋不管是生的还是熟的,只要带壳或还带有一层鸡蛋壳薄膜的都不能放在微波炉里加热。因为鸡蛋算是封闭容器,其加热时产生的热量不容易散发,会产生较大压力,受到外界干扰,压力释放,可能会发生爆炸。

如果要用微波炉加热生鸡蛋,最好是去壳,放到容器里打散。

扩展资料:

微波加热的原理

当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极性分子组成的,这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也就上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。

关键词: 鸡蛋 放微波炉 微波加热 原理

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