糙米能煮粥喝吗？糙米饭的正确煮法是什么？

发布日期： 2023-05-23 08:25:02 来源：中国海洋网

糙米能煮粥喝吗?

使用糙米是可以煮粥的，只不过在煮制的时候会比较麻烦一些，需要先将它放到清水里面浸泡一段时间，等充分吸水之后再煮会更容易煮熟。

糙米煮制的粥，质地方面会更浓稠，食用之后饱腹感也比较强，若是感觉口感单一，还能加些其它材料一起煮。

糙米也就是人们比较熟悉的一种粗粮，营养价值比较高，但是口感比一般的大米吃起来要粗糙一些，对于一些喜欢养生的人来说，会经常购买食用，且糙米的食用方式也比较多，既可以直接煮饭，还能用来煮粥。

糙米饭的正确煮法是什么?

糙米属于粗粮，因为糙米有饱腹感，吃得太多糙米会影响肠胃，给肠胃造成负担。

和大米一起煮营养均衡，更有利于身体健康，还能中和口感。

一般大米的量高于糙米的量就可以了。

将糙米倒入水中以后，轻轻揉搓米粒，将表面的粗糠搓洗掉，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小时，或者更长时间也可以，糙米经过浸泡后，这样做出的糙米饭，也能做得很可口，绵软好吃，这是做糙米饭的小技巧。

把大米投洗干净，和泡好的糙米和大米混合在一起，放到电饭煲的滤糖甑中。

把装米的滤糖甑放入电饭煲的内胆里，加入水，米和水的比例1:1.5就可以了。

盖上电饭煲锅盖，选择脱糖键，再选择启动键蒸制米饭，蒸米饭的时间需要20多分钟左右。

用的是臻米脱糖养生蒸汽电饭煲X6，可以米汤分离，蒸出低糖饭，米饭香而不甜。